当前位置:主页 > 365bet备用器下载 > 文章内容

当花椰菜在水中煮沸然后油炸时,它仍然很高吗?

来源:365bet官网ribo88 作者:365bet大陆备用网址 发布时间:2019-08-08

展开全部
首先,一些蔬菜含有草酸,因此除了味道o外,草酸会影响味道,最重要的是,它与食物中的钙离子结合,结合不溶性草酸钙。因为它可以形成,钙食物不会被身体吸收。
其次,草酸盐还可以防止食物中铁的吸收,长期食用含有高草酸的蔬菜会导致肾脏缺乏,此外还会导致缺钙和贫血。
第三,当这些蔬菜在豆腐,鸡蛋和动物肝脏中煮熟时,这些食物中的钙和铁会形成人体无法吸收的钙和铁的不溶性盐。
第四,这种菜在烹饪前在沸水中煮熟,然后油炸以除去大部分草酸。




(阅读次数:
上一篇:平行四边形区域   下一篇:没有了